Snelle pizza

Neem een plat italiaans kruidenbrood of een turks brood en snij dit horizontaal doormidden voor de bodem. Smeer een laagje tomatenpuree uit, en beleg met wat je maar lekker vindt: roerbakgroente, salami, artisjok, asperge, verse pepertjes, kappertjes, verse tomaat, zalm etc. Strooi hier veel strooikaas over en zet het 15 a 20 minuutjes in de oven op ongeveer 180 graden (tot de kaas gesmolten is).