koekjes!

Doe 150 gram bloem, 100 gram boter, 100 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker en een snufje zout in een kom. Snij de boter in stukjes en kneed het geheel tot een mooie bal. Maak kleine bolletjes van het deeg en druk ze plat tot iets minder dan 1 centimeter dik. Of, als je het op zn kiddos wilt doen: rol het deeg uit tot een lap en snijd er koekjes uit met figuurtjes. Bak de koekjes 20 minuutjes op 175 graden. (Het is normaal dat ze nog zacht zijn als ze uit de oven komen.) Lekker om in de melk te dopen! Varieren kan door kaneel door het deeg te doen of amandeltjes in de koekjes te drukken voor eht bakken.